こんにちは！（＾◇＾）
我が家では、夏になるとよく野菜そうめんを作っています。
↑下がロースト野菜のそうめん、上が鱈の西京焼き、カービィちゃんはお休み（＾ν＾）働かせすぎなので
山盛りミニトマトは私が味を好きなのと、
手軽に栄養摂取できると私が思ってるので（＾ν＾）ミニトマト信者
ゆで卵はたんぱく質摂取のため、あとは私も主人も卵大好きなので。エッグスチーマーで大量に作って好きな時にモリモリ食べます。
↑トマトの断面が壁面にへばりついてますねワロリッシュ。
ズッキーニ、ナス、ヤングコーンをオリーブオイル、フライパンでローストして、電子レンジでチンしたオクラ、2等分したミニトマト、アホほど刻んだ大葉をそうめんにかけます。適度な濃さの麺つゆ作って上からかけてね（＾ν＾）
この時は、しょっぱい西京焼きがあったので麺つゆは少し薄め。
すだちがあると尚良し（＾ν＾）これ絶対美味いやつ
体に良いことをしてる気分を味わいたい時に！（＾ν＾）
ちゃんとしたレシピはこちらです（＾ν＾＊）私の作り方はかなり簡略化してまする。
読み物としても、とても面白いです。
滅茶苦茶美味いのでぜひ作ってみてください（＾ν＾）
今回はこのへんで！
お読み頂きありがとうございました(*^^*)
